Asem Asem Daging

Hari ini untuk berbuka puasa saya mau mencoba resep masakan dari mama mertua, ya tepat sekali resep asem asem daging makanan kesukaan suamiku hihihi.. Gambarnya minjem punya tetangga dulu yee nanti hasilnya baru saya upload.. 

Bahan: 

- Daging sapi cuci bersih kemudian direbus sampai empuk

- Telur puyuh secukupnya 

- Buncis dan wortel potong memanjang 

Bumbu:

- 8 siung bawang merah iris halus (boleh di uleg)

- 5 siung bawang putih iris halus

- 6 buah cabai merah potong-potong

- 8 buah cabai hijau potong-potong

- 1 ruas lengkuas 

- 3 lembar daun salam

- 2 buah tomat belah 4

- asam jawa secukupnya jika tidak suka bisa diganti dengan belimbing wuluh 

- gula jawa 

- bumbu penyedap jika suka 

- minyak goreng 

Cara Membuat: 

1. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah, bawang putih sampai harum 

2. Masukkan daging kemudian aduk-aduk 

3. Tuang kecap manis 

4. Masukkan semua bumbu 

5. Tambahkan air kaldu daging 

6. Masukkan telur puyuh 

7. Terakhir masukkan buncis dan wortel tunggu sampai air mendidih..